Alpataco Malbec - Caja x 6 se realiza la fermentación maloláctica

se realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas

Fermentación maloláctica: realizada en barricas nuevas de roble francés con tostado personalizado diseñado en conjunto con nuestro enólogo y la tonelería

Paralización de fermentación con frío (-3ºC)

estrujado suave a baja presión

Fermentación maloláctica 60% en tanques (Malbec y Cabernet Franc) y 40% en barricas (Cabernet sauv

Alpataco Malbec - Caja x 6 se realiza la fermentación malolácticaAlpataco Malbec A la vista presenta un color rojo violceo muy intenso. En nariz es complejo, se combinan aromas de frutos rojos, como cerezas y guindas con notas de violetas. Su paso por roble le aporta un toque de vainilla y caramelo. En boca es agradable, fresco y frutal, un vino con caractersticas varietales bien definidas.