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Description
Ad oggi Dario può contare su quasi 10 ettari di vigneto
La vinificazione si svolge tradizionale in bianco
Viene imbottigliato a Marsala
agrumi e spezie
così come a seguito di un'ulteriore evoluzione di 3 o 4 anni in cantina
Caseo Pinot Nero Brut 470 2017 Amaro Ad oggi Dario può contareUn'altra maestosa collaborazione di Marie LaPierre (Figlia di Marcel) e Jean Claude Chanudet. Da viti piantate su terreni granitici e argillosi, viene assorbito dalle sue note floreali, dalla sua mineralit e dalla bella acidit che ne deriva. Non c' bisogno di certificazione per sapere che i due protagonisti lavorano in modo biodinamico, e si vede nel bicchiere. Un nettare con un buon potenziale di invecchiamento, frutto del rispetto della natura e del
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