Zero 8 Bianco 2021 Marini Georgea emilia romagna AFFINAMENTO: Alcuni mesi in acciaio

AFFINAMENTO:  Alcuni mesi in acciaio e 9 mesi in anfore georgiane di terracotta

VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti autoctoni e una macerazione di ben 25 giorni sulle bucce

VINIFICAZIONE:  3 vendemmie a scalare

Note del vignaiolo: Il Tre Classico è il mio spumante più giovane

dopo una permanenza sulle bucce di 6 ore

Zero 8 Bianco 2021 Marini Georgea emilia romagna AFFINAMENTO: Alcuni mesi in acciaioVITIGNO: Procanico 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce fino alla fine della fermentazione. AFFINAMENTO: in barrique di terzo passaggio per 28 mesi. SUOLO: vulcanici situati a circa 500 metri slm. TIPOLOGIA: Orange wine DENOMINAZIONE: Vino Bianco FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Giallo paglierino con sfumature aranciate, al naso subito emergono note floreali e fruttate, dopo emergono anche sentori erbacei molto delicati, quasi nascosti.