Nakiri in acciaio giapponese VG-10 lucidatura Lavare a mano dopo ogni

Lavare a mano dopo ogni utilizzo

ma un vero e proprio simbolo di maestria alla griglia

Se la lama da affilare è parecchio usurata e non taglia completamente

questo esemplare unico abbina l’acciaio Aogami #2 (un acciaio al carbonio rinomato per la sua eccezionale capacità di taglio e tenuta del filo) ad una decorazione incisa secondo l’antica tecnica giapponese Chokin

Il Santoku nasce per fare tutto: carne

Nakiri in acciaio giapponese VG-10 lucidatura Lavare a mano dopo ogniIl coltello per le verdure Nakiri, che in giapponese significa "tagliare le verdure" il nome di questo coltello, fatto in Giappone con acciaio VG 10. La sua lama di dimensioni squadrate, rende molto facile tagliare verdure in pezzi simmetrici, effettuare triti o realizzare tagli a capelli d'angelo. La sua lama permette poi di tagliare verdure pi grosse e dure come ad esempio zucche o cavoli, con molta meno fatica. Taglio netto e preciso, lavora