Lomo de bellota 100% ibérico 1/2 pieza 500 g bellota Raciones: 2/3 raciones

Raciones: 2/3 raciones

de una bodega bajo tierra con condiciones de guarda perfecta

en Málaga

es una seta muy peculiar que se recolecta en los bosques de alcornoques y encinas del norte de Huelva y sur de Extremadura

Vino blanco Envejecido barricas de madera usadas

Lomo de bellota 100% ibérico 1/2 pieza 500 g bellota Raciones: 2/3 racionesCaa de lomo artesanal de bellota 100% ibrico procedente de los cerdos ibricos criados en la Dehesa de Bolsiquillos (Badajoz) de Carrasco Ibricos. Procedente de cerdos criados en extensivo en las dehesas salmantinas y alimentados con bellotas durante la poca de montanera. Ahumado en chimeneas de carbn y lea y curado en secaderos naturales. De sabor intenso y dulce, de tonos frescos con una combinacin perfecta entre jugosidad y ternura. Peso neto: 500g