Gigondas Lieu-dit ‘Mon Reve’, Domaine du Grand Montmirail, Rhône, 2022 Warm 20% van de wijn krijgt

20% van de wijn krijgt zijn malolactische gisting op vat

er is de bekende Barbera die we vooral kennen van Asti en Alba en er is de Dolcetto die ook in deze 2 laatste plaatsen aangeplant is

De appellatie is ook een speciaaltje daar er slechts 70% Sangiovese is

De eigenaar is trouwens president van de appellatie

🍽️ Lekker bij: vis

Gigondas Lieu-dit ‘Mon Reve’, Domaine du Grand Montmirail, Rhône, 2022 Warm 20% van de wijn krijgtGrenache, Syrah Een kleppertje om af te sluiten, das zeker. Deze wijngaard is zuidzuidoost gericht en ligt op een 300 400 meter hoogte en wordt door de Dentelles de Montmirail beschermd tegen de Mistral die er wel heel hard kan waaien. 80% Grenache van meer dan 60y oud gecombineerd met 20% Syrah van meer dan 35 jaar oud en geoogst aan een rendement van 20hl ha en das toch wel heel weinig. 93 100 door Wine Enthousiast!