Ghillie Basan - Levant van mezze tot baklava Oven en stoven Welke fysieke en psychologische processen

Welke fysieke en psychologische processen gaan vooraf aan het waarnemen van smaak en hoe dragen bijvoorbeeld mond

De keuze is enorm

In Plantkracht beschrijft Wouter Bijdendijk zo’n dertig

Patisserie om te combineren

Uitgever Beefcake Publishing

Ghillie Basan - Levant van mezze tot baklava Oven en stoven Welke fysieke en psychologische processenGa in deze prachtige gebonden uitgave mee op culinaire reis doorheen de Levant, de streek ten oosten van de Middellandse Zee. Landen zoals Libanon, Palestina, Isral en Cyprus delen tradities van zowel de Midden Oosterse als de mediterrane keuken, wat resulteert in verrassende smaakcombinaties en heerlijke gerechten. Laat je in dit boek meenemen naar Levantijnse bazaars en openluchtmarkten, waar je klassiekers zoals falafel en baklava kan ontdekken,