DOLIN BLANC AOC vegan Vinificatie in temperatuurgecontroleerde houten vaten

Vinificatie in temperatuurgecontroleerde houten vaten waarbij gebruik gemaakt wordt van pneumatische 'pigeage'

complexe aroma's van braam

waarvan 22 ha geklasseerd als 1er grand cru classé

De gisting vindt plaats in betonnen en roestvrijstalen tanks

naast tonen van zwart fruit en specerijen

DOLIN BLANC AOC vegan Vinificatie in temperatuurgecontroleerde houten vatenHerkomst Dolin Vermouth is een historische Franse vermout uit Chambry, met een lange geschiedenis die teruggaat tot 1821. In 1932 kreeg Dolin als enige Vermouth producent de officile AOC Vermouth de Chambry, een unieke stijl die tot vandaag behouden blijft. Het authentieke recept is een van hun schatten. Karakteristieken Dolin vermouth blanc wordt nog steeds gemaakt volgens het traditionele recept met een mix van 30 tal botanicals, waaronder hibiscus,