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Description
Nizza “Caranti” D
Pigiatura a gennaio
dopo un breve riposo in vasca di circa 5 mesi sulla feccia fine
Vitigno Ruchè 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici Antipasti caldi piemontesi
buona struttura e tannino quasi impercettibile
Ramaddini Nero d'Avola Riserva "Patrono" D.O.C. degustazione Nizza “Caranti” DVitigno: 100% Nero d'Avola PATRONO in onore del vitigno patrono dei vitigni: il Nero d'Avola. il vino che curano maggiormente perch rimane in cantina minimo 3 anni dal momento della vendemmia. Fa 1 anno in silos d'acciaio, 1 anno in tonneaux da 500L ed almeno 6 8 mesi in bottiglia. Ecco perch il Patrono riceve l'appellativo di RISERVA. Un vino dalla grande personalit, complessit e fascino.
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