Philippe Pacalet - Condrieu 2019 Colore verde/oro

Colore verde/oro

metodo che consente una micro-ossigenazione controllata e l'integrazione degli aromi senza apportare eccessive note legnose

un regalo di rappresentanza o per ricambiare una gentilezza ricevuta

a seconda dell'annata

L’omaggio perfetto a una persona che per voi conta

Philippe Pacalet - Condrieu 2019 Colore verde/oroPhilippe Pacalet Condrieu 2019 Cantina Philippe Pacalet Vinificazione Le uve vengono pressate intere, senza diraspatura, per preservare l'integrit del frutto e minimizzare l'estrazione di componenti indesiderate. Il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce e in cantina, senza l'aggiunta di solfiti, seguendo la filosofia di intervento minimo di Pacalet. Il vino matura per un anno in botti di rovere usate, metodo che