Formaggio Misto (pecora-mucca) con peperoncino trancio - 1,2kg tartufi Mortadella di Norcia con peperoncino

Mortadella di Norcia con peperoncino composta solo da carne di suino di prima scelta

prevalentemente magro

stagionato dai 4 ai 6 mesi il suo sapore delicato ed intenso lo rendono un pecorino per tutta la famiglia

La parte interna e di color nocciola e con numerose venature bianche che creano il caratteristico aspetto marmorizzato

si presenta molto scura con filamenti bianchi che a contatto con l'aria scuriscono tendendo al rossiccio

Formaggio Misto (pecora-mucca) con peperoncino trancio - 1,2kg tartufi Mortadella di Norcia con peperoncinoFormaggio misto pecora e mucca realizzato con l'aggiunta di peperoncino, mantenendo il sapore della coesione dei due tipi di latte con un retrogusto piccante di peperoncino senza glutine.