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donde se les da vuelta regularmente para garantizar un secado uniforme
El café fluye desde la tolva hasta la despulpadora
El café todavía en su cáscara (pergamino) se seca luego al sol en camas africanas elevadas durante 14 a 21 días
Con sólo 250 g de peso
actualmente más de 15
La Luisa. Kiwi infused fermentación, Anaerobic Honey. Café de Colombia Mangostán donde se les da vueltaPerfil Sensorial: Kiwi, Pera, Pltano y Fruta Tropical. Orgen: Colombia Finca: La Luisa Regin: Antioquia Proceso: Kiwi Infused Fermtation, anaerobic Honey Varietal: Castillo Este lote especial de fermentacin con infusin de kiwi proviene del productor Juan Pablo Vlez y su finca La Luisa. Sentada en una impresionante elevacin de 1. 720 msnm, La Luisa es una gran propiedad de 70 hectreas ubicada cerca del pueblo de San Bernardo de los Farrallones, Ciudad
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