Yaxell Zen Chinees Koksmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft S34708 De gladde snede aan het

De gladde snede aan het andere blad maakt het slicen makkelijker

De YAXELL serie HANA 34800 is een zeer fraai universeelmes om cadeau te geven of te krijgen

Het spits toelopende lemmet met een geringe hoogte snijdt met gemak door grote stukken vlees en is een prachtige aanvulling op de andere messen van de Taishi serie

- Spatel/punt aan de achterkant wordt gebruikt om de ingesneden schors voorzichtig         open te houden om de entknop in te brengen

Handvat: Natuurlijk FSC hout

Yaxell Zen Chinees Koksmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft S34708 De gladde snede aan hetDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)