Fernando de Castilla Pedro Ximénez Classic vors Aantal criaderas: 15 (9 biologisch

Aantal criaderas: 15 (9 biologisch en 6 oxidatief)

maar wordt gebotteld uit de tweede criadera

waardoor de wijn niet in contact komt met de lucht tijdens de rijping en oxidatie wordt voorkomen

leeftijd in fles: 3 à 4 jaar

zoals die veertig jaar geleden werden gebotteld

Fernando de Castilla Pedro Ximénez Classic vors Aantal criaderas: 15 (9 biologischD. O. Jerez Xrs Sherry Rey Fernando de Castilla Classic Pedro Ximnez Bodega: Rey Fernando de Castilla Type: Pedro Ximnez (P. X.) Gemiddelde leeftijd in de fles (op het moment van de saca): 8 10 jaar Druivenras: pedro ximnez Chemische analyse fiche technique Alcohol: 15% Suiker: 290 g l Zuren: 4,16 g l