pignoletto di modena doc ancestrale sottosopra magnum tenuta forcirola 134302 W4-solo-blue1920-sconto10 con un sorso leggero e

con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza

E particolarmente ricco in marne calcaree

in particolare con coniglio e tacchino

Il vino viene poi trasferito in botti riempite più del solito per non dare al flor la possibilità di soffocare il carattere del terroir

come ad esempio un pasta al ragù

pignoletto di modena doc ancestrale sottosopra magnum tenuta forcirola 134302 W4-solo-blue1920-sconto10 con un sorso leggero eAlla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza. Il Pignoletto di Modena DOC Sottosopra" scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali. Non viene