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poi in vetro per 8 mesi
Da Maipo Valley un Cabernet Sauvignon che Casa Real dal 1800 esalta e diffonde in tutto il mondo
e la confusione era solo una piccola risata
Se la temperatura di fermentazione raggiunge naturalmente i 30°/32° gradi viene mantenuta su questo livello per evitare che salendo troppo danneggi il lavoro degli lieviti
ha pensato di racchiudere in un solo calice quelle che per Bellavista sono state le vendemmie più importanti
Langhe Chardonnay DOC " Gaja & Rey " 2013 | Gaja poi in vetro per 8Chardonnay ottenuto da uve raccolte da viti di 40 anni det. Dopo un'attenta selezione durante la fase della vendemmia, la fermentazione avviene in barriques. Affina dapprima per 12 mesi in barrique e altri 6 mesi in bottiglia
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