2021 Romagna Sangiovese Superiore MAGNUM, Enio Ottaviani, Emilia-Romagna metodo classico trentino La maturazione del vino avviene

La maturazione del vino avviene per almeno due anni in botti di rovere a cui segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio

Ottenuto da sole uve Sangiovese raccolte manualmente

Interessante l'equilibrio tra morbidezza e acidità

Vino ottimo da meditazione e da incontro

da uve Grillo coltivate su terrazzamenti vulcanici a ridosso del mare

2021 Romagna Sangiovese Superiore MAGNUM, Enio Ottaviani, Emilia-Romagna metodo classico trentino La maturazione del vino avvieneTIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Emilia Romagna (Italia) DENOMINAZIONE DOC Romagna VITIGNI Sangiovese ALCOOL 13% FORMATO Bottiglia 1,50L TEMPERATURA DI SERVIZIO 12 16 STILE Fresco e leggero OCCASIONI Grandi formati DESCRIZIONE Caciara di Enio Ottaviani un vino rosso romagnolo da uve Sangiovese coltivate sulle colline di Rimini. La vinificazione e la maturazione avvengono tra vasche di cemento e botti grandi per esaltarne il carattere spensierato,